1 litre de lait, 8 cuillères à soupe de semoule fine, 2 cuillères à café de fleur d'oranger, 2 cuillères à soupe de sucre, 50 cl de chantilly, 100 g de noix décortiquées.
Mélanger dans une casserole à petit feu, le lait froid, la fleur d'oranger, le sucre et la semoule.
Tourner sans arrêt jusqu'à ébullition.
Mettre la crème dans un plat.
Une fois la crème refroidie, mettre dessus la chantilly et les noix cassées en petits morceaux.
Préparation 
Cuisson 
