6 belles pommes, 2 pâtes feuilletées, 100g de sucre, une cuillère à soupe de cannelle, une pincée de 4 épices, 30g de beurre, un jaune d'oeuf
copyright recette Les chaussons aux pommes de zoé
Si vous avez le temps, préférez la pâte brisée 4 tours de papa Vincent !
Epluchez les pommes en morceaux moyens, les faire cuire en compote avec le beurre,le sucre,la cannelle et le quatre épices. La compote doit encore présenter des morceaux.
Coupez des ronds de 15 cm de diamètre à l'aide d'un petit saladier et d'un couteau bien aiguisé.
Garnir la moitié des ronds avec la compote,rabattre l'autre moitié et souder les bords avec de l'eau.
Dorez au jaune d'oeuf allongé d'eau avec un pinceau.
Préparation 
Cuisson 
