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Recette de cuisine > recettes confitures > recettes műres > recettes confiture de fruits > Confiture de műres sauvages

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Fiche recette - Desserts
 

Dédée

Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Confiture de műres sauvages



3 / 5  -  3 avis

Recette Traditionnelle

 

 
 

6 pots

1kg de műres, 800g de sucre cristallisé
Confiture de műres sauvages, recette, photo
copyright recette Confiture de műres sauvages
 

 

Lavez soigneusement les műres, puis égouttez-les.

Mettez-les dans une grande bassine de cuisson.

Dčs le début de l'ébulition, retirez du feu et passez les fruits au moulin ŕ légumes.

Lorsque tous les fruits sont passés, pesez la purée obtenue et jetez les grains retenus dans le moulin.

Remettez le jus dans la bassine rincée avec le sucre cristal (comptez 900 g de sucre pour 1 kg de purée).

Remuez pour diluer le sucre avant de reprendre la cuisson.
   
Cueillez des műres sauvages de l'Aveyron; elles sont excellentes

Une recette de patr - 30 Mars 2011


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