125 grs de sucre ,125 grs de beurre, 125 grs de chocolat, 25 grs de farine, 3 oeufs
On préchauffe le four à 180°.
On fait fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.
On casse les oeufs,et on sépare le blanc des jaunes.
On met les jaunes avec le sucre et la farine, et on mélange bien.
Puis on incorpore le chocolat-beurre qui a refroidi et on mélange bien.
On rajoute , à la fin, les blancs en neige, qu'on mélange doucement, pour ne pas les faire retomber.
mettre dans un plat à manqué beurré.
Temps de cuisson 25mns à 180°pour qu'il reste bien moelleux
