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Fiche recette - Desserts
 

Aurélie

Cuisson 25 minutes
 
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Crème caramel



2.7 / 5  -  3 avis
La recette de Maman

 

 
 

Pour 6 personnes

½ litre de lait, 3 oeufs entiers, 80 g de sucre en poudre, 1/3 gousse vanille, 50 g de sucre en poudre pour le caramel
 

 

Faites bouillir le lait avec le parfum et le sucre.
Battez les 3 oeufs entiers dans un saladier. Versez le lait dessus lentement en tournant pour éviter de cuire les oeufs
Faites un caramel blond avec le sucre en poudre. Garnissez le fond des ramequins avec puis remplissez avec la préparation précédente en passant à travers un chinois.
Faites cuire au bain-marie à 200 C pendant 25 à 30 minutes.

Une recette de lilitokyo - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_creme-caramel_251330.htm


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