250 g de pruneaux, 200 g de farine, 100 g de sucre, 4 oeufs, ½ l de lait, 1 cs de rhum, 1 pincée de sel
Lavez les pruneaux, faites-les tremper dans du thé pendant 90 min
Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Faites une fontaine au centre. Cassez les oeufs, mélangez au fouet à main.
Délayez avec le lait bouillant pour obtenir une pâte équivalente à la pâte à crêpes.
Parfumez avec le rhum. Laissez reposer 1 heure.
Beurrez largement un plat en terre. Déposez les pruneaux égouttés et dénoyautés dans le fond.
Recouvrez de pâte et laissez cuire.
Préparation 
Cuisson 
