1kg de poires, 30g de beurre, 75g de raisins secs, 3 cuil. à soupe de crème fraîche, 80g de sucre, 100g de poudre d'amande, 2 oeufs
copyright recette Gratin aux poires
1.Pelez les poires et les couper en quartiers, les ranger dans un plat beurré allant au four.
2.Éparpillez les raisins secs, les arrosés avec le mélange oeufs + crème fraîche + sucre en poudre et amandes.
3.Faire cuire à four chaud 30 minutes à 150°C.
4.Servez tiède dans le plat de cuisson.
Il est possible de parfumer les raisins avec rhum, kirsch ou vanille.
Préparation 
Cuisson 
