90g de lait, 90g d'eau, 80g de beurre, 15g sucre, 1 pincée de sel, 100g de farine, 3 oeufs, sucre en grain
Dans une casserole le lait, l'eau, le beurre, le sucre et le sel, jusqu'a ébullition puis ajouter la farine, bien assécher le mélange, mettre le mélange dans 1 saladier et ajouter les oeufs un par un. Mettre dans une poche à douille et faire des macarons puis mettre du sucre en grain dessus. Faire cuire 20min à 170°C puis 5min à 160°C porte entrouverte.
