4 oeufs, , 100 g de sucre plus quelques cuillères pour le fond du plat à gratin, , 120 g de farine, , 300 ml de lait, , des cerises lavées et dénoyautées, , une noisette de beurre
copyright recette Clafoutis mi-cuit aux cerises
Préchauffez le four à 210 °c .
Beurrez un plat à gratin, saupoudrez d'un peu de sucre, déposez les cerises . Mélangez les oeufs, le sucre, la farine, puis ajoutez le lait . Versez sur les cerises et mettre au four pour environ 30 minutes . Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, si vous souhaitez un clafoutis cuit rajouter quelques minutes au temps donné ou si vous souhaitez un "mi - cuit" comme celui - ci la pointe du couteau doit ressortir encore humide (mais pas liquide) .
Saupoudrez de sucre quand le clafoutis est encore tiède et servez le frais, il sera bien apprécié ainsi surtout par forte chaleur ...
Préparation 
