Il vous faudra pour les ingrédients secs :, , 300 g de farine, , 1 sachet de levure chimique, , 100 g de cassonade, , 100 g de pépites de chocolat ou de morceaux de chocolat pâtissier, , Pour les ingrédients liquides :, , 250 ml de lait demi - écrémé, , 2 oeufs, , 75 g de beurre fondu, , +, , 4 ou 5 gros abricots (frais et non pas sec) les meilleurs ?, , la variété Bergeron du sud de la France, , et un peu de sucre en grain (ou perlé)
copyright recette Cake aux abricots et pépites de chocolat
Préchauffez votre four th 6 soit 180 °c . Mélangez dans deux récipients séparés les ingrédients secs et les ingrédients liquides . Ensuite mélangez ensemble ces 2 types d'ingrédients mais il faut tout juste mélanger, c'est ca le secret d'un bon muffin et là d'un bon cake réussit .
Versez la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré, disposez des morceaux d'abricots, versez le reste de pâte dessus . Saupoudrez de sucre en grain et disposez des derniers morceaux d'abricots .
Faire cuire 50 - 55 minutes , vérifiez régulièrement avec la pointe d'un couteau planté dans le cake . Attendre qu'il refroidisse avec de le démouler et de le déguster ... Bon Cake !
Préparation 
Cuisson 
