CRÊPES; 20cl de lait,100g de farine,2 oeufs,30g de beurre fondu,10g sucre,1 pincée de sel., , GARNITURE; 4 pommes pink ladies,10 carambar, 5cl d'eau,40g de pignons de pin,1 c à café de d'huile
Faire 8 crêpes .
Peler les pommes, les couper en quatre, puis recouper en deux afin d'obtenir huit quartiers egaux.
Faire fondre dans une sauteuse chaude, les carambar avec 1 c à soupe d'eau.Ajouter les pommes, couvrir et laisser confire 15 à 20mn sur feu doux.
Faire dorer dans une petite pôele, les pignons de pin avec une c à café d'huile.Les ajouter dans les pommes en fin de cuisson.
Etaler les crêpes, poser dessus quatre quartiers de pomme avec un peu de aramel.Refermer en aumônière et maintenir avec un lien de raphia ou un ruban.
Préparation 
Cuisson 
