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Recette de cuisine > Recette de plat > Potage Conty aux 2 lentilles

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Fiche recette - Plats
 

Gérard

 
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Potage Conty aux 2 lentilles



2.3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

- 300g de lentilles corail, - 1 petite poignée de lentilles vertes, - 2 carottes, - 2 pommes de terre, - Bouillon cube, - 2 litres d'eau, - 1 cuillère à café de paprika doux, - 1 oignon, 1 bouquet garni, - Sel, poivre, - Ciboulette émincée
Potage Conty aux 2 lentilles, recette, photo
copyright recette Potage Conty aux 2 lentilles
 

 

Peler, émincer l'oignon, éplucher et couper en dés carottes et pommes de terre. Rincer les lentilles corail. Dans une casserole, les mettre dans l'eau froide avec oignon, bouquet garni, carottes et pommes de terre. Dès l'ébullition ajouter cube et paprika, cuire à feu doux 30 minutes. Retirer le bouquet, passer au mixer. Pendant la cuisson, dans une autre casserole, faire cuire les lentilles vertes 20 minutes, départ à l'eau froide salée. Egoutter et ajouter au potage, rectifier assaisonnement, parsemer de ciboulette. Servir avec crème, croûtons frits et aillés.

Une recette de gege70 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_potage-conty-aux-2-lentilles_251310.htm


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