150 g de farine avec poudre levante, 3 oeufs, 8 cl d'huile de tournesol, 13 cl de lait, 100 g de gruyère râpé. Pour la garniture: 100 g de saumon fumé, 200 g de chair de potimarron, 1 bûche de chèvre, 2 échalotes, 3 càs d'huile d'olive, sel et poivre.
Préchauffez le four th.6/180°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs et la farine. Versez l'huile petit à petit puis le lait chauffé au micro-ondes 1 minute. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez. Salez et poivrez.
Faites revenir le potimarron coupé en dés et les échalotes émincées dans une poêle avec l'huile à feu moyen pendant 15 minutes. Salez et poivrez. Mélangez avec la pâte, le saumon en lamelles et le chèvre émietté. Versez dans un moule à cake non graissé et cuisez au four 45 minutes.
Préparation 
Cuisson 
