1/2 litre de lait, 1/3 de gousse de vanille, 3 jaunes d'oeufs, 75g de sucre, 30g de farine
copyright recette Crème pâtissière
1.Mettre le lait à bouillir avec la vanille.
2.Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
3.Travailler les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban.
4.Ajouter la farine.
5.Verser le lait bouillant sur le mélange en tournant bien.
6.Faire cuire en tournant très soigneusement. Retirer après ébullition.
Préparation 
Cuisson 
