1 camembert pas trop fait, 1 pomme type golden ou pink lady, 40 g de noix, amandes ou noisettes, 5 cl de calvados, 2 càs de beurre.
Pelez et coupez la pomme en lamelles. Dorez-les à la poêle sur feu doux avec une cuillerée de beurre. Hors du feu, flambez-les au calvados et laissez-les refroidir.
Coupez le camembert en trois disques, intercalez les lamelles de pomme puis badigeonnez-le du beurre restant juste fondu.
Mixez les noix ou les amandes et enrobez-en le camembert, dessus et autour. Conservez-le au frais puis servez-le à température ambiante.
Préparation 
Cuisson 
