300 g de pois chiches en conserve, 1 tomate, 1 oignon blanc, 1 gousse d'ail, 3 petits-suisses maigres, 2 càs d'huile d'olive, 5 brins de coriandre, 5 brins de cerfeuil, 1 pincée de curcuma, 1 pincée de paprika, 1 pincée de noix de muscade, 3 càs de graines de sésame dorées.
Mixez l'oignon, l'ail. Ajoutez les pois chiches bien égouttés, les petits suisses, l'huile, les épices, du sel et du poivre. Mixez et versez dans un saladier. Ajoutez la coriandre, le cerfeuil émincé ainsi que la tomate coupée en brunoise. Mélangez et dégustez à température ambiante, saupoudré de sésame.
Préparation 
