200g de chocolat, 150g de sucre, 200g d beurre ramolli, 6 jaunes d'oeufs, 100g de farine
copyright recette Gâteau matignon
1.Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et ajouter le chocolat noir fondu.
2.Ajouter les jaunes d'oeufs et la farine.
3.Battre les blancs en neige et les incorporer doucement à la préparation.
4.Verser le mélange dans un moule à gâteau roulé beurré et fariné.
5.Enfourner à four chaud (240°C) puis baisser à 180°C. Laisser cuire environ 25 minutes.
Préparation 
Cuisson 
