– 125g de farine, – 125g de beurre, – 250g de sucre, – 200g de chocolat noir, – 4 oeufs, – 1/2 sachet de levure
– Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
– Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau.
– Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.
– Battre le jaune d'oeuf, le sucre et un peu d'eau jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
– Ajouter ce mélange à la préparation chocolatée.
– Battre les blancs en neige, les incorporer dans la casserole tout doucement afin de ne pas les casser.
– Verser la préparation dans un moule à bords hauts préalablement beurré.
– Enfourner pendant environ 35 min
Préparation 
Cuisson 
