4 oeufs - 8 cuillères à soupe de farine - 3 petits verres de lait - 1 pincée de sel - huile de Tournesol - sucre roux ou glace
Mélangez la farine et les oeufs, ajoutez la pincée de sel, les petits verres de lait.
Faire tremper les grappes de fleurs d'acacia dans le mélange.
Les faire dorer, environ 1 minute de chaque côté, dans une poêle avec de l'huile.
Saupoudrez les beignets avec du sucre glace.
