Ingrédients pour la pâte: , 250 gr de farine, 1 pincée de sel, 125 gr de sucre, 125 gr de beurre mou, 1 oeuf, Ingrédients pour la garniture:, 220 gr de sucre, 4 oeufs, 100 gr de beurre mou , 150 ml de citron jaune pressé
Mélanger l'ensemble des ingrédients pour la pâte, malaxer la pâte pour obtenir une "boule". Réserver.
Mélanger tous les ingrédients pour la garniture pour en faire une pâte lisse et ajouter une poignée de zestes de citron
Rouler la pâte sablée, l'étaler dans une platine préalablement enfarinée (ou sur un papier sulfurisé)
Mettre au four préchauffé à 200° C pendant 35 min.
Préparation 
Cuisson 
