600gr de boeuf (morceaux tendres), 15cl de lait de coco (non dilué), 2 oignons, un petit sachet de cacahuètes grillées (non salées, si possible), un petit pot de pâte de curry massaman, sel, sucre, huile
Commencez par piler les cacahuètes à l'aide d'un pilon mortier (si vous avez la chance d'en posséder un) ou avec une cuillère dans un bol. Vous pouvez ensuite diluer le lait de coco dans deux verres d'eau (30 à 40cl), puis le faire chauffer dans une casserole. Ensuite, peler les oignons et ciselez-les.
Lorsque le lait de coco commence à chauffer, ajoutez les cacahuètes, l'oignon et une pincée de sel puis laissez mijoter pendant une vingtaine de minutes.
Vous pouvez maintenant faire chauffer 6 cuillères soupe de pâte de curry massaman dans une poêle avec la préparation que vous venez de faire. Remuer le tout jusqu'à epaississement.
Emincez le boeuf puis faites le cuire dans une seconde poêle jusqu'à obtenir la cuisson voulue. Ajoutez ensuite la sauce et deux cuillères à café de sucre en poudre. Laissez mijoter pendant 20 minutes, à feu doux.
Régalez-vous :)
Vous pouvez servir votre curry de boeuf massaman avec du riz (basmati de préférence)
Préparation 
Cuisson 
