4 tranches de brioche, 2 oeufs, 1/2 litre de lait, 60 g de sucre en poudre, 4 boules de glace au caramel salé (ou caramel, voire vanille, à défaut), 20 cl de crème épaisse, caramel liquide, 25 g de beurre
1 Faire fondre le beurre dans une poêle.
2 Mélanger les oeufs, le lait et le sucre. Tremper la brioche dans ce mélange et les faire revenir dans le beurre.
3 Faire chauffer doucement la crème et ajouter le caramel. Laisser épaissir.
4 Dresser la tranche de brioche dans une assiette avec une boule de glace et la sauce au caramel.
Préparation 
Cuisson 
