12 champignons de Paris, ½ citron, 1 petit Chorizo piquant, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre
Couper le Chorizo en tranches, retirer la peau, nettoyer les champignons et retirer les pieds. Bien sécher les chapeaux et les frotter avec le citron pour les empêcher de noircir. Les disposer face creuse vers le haut dans un plat à four huilé. Saler et poivrer légèrement. Placer une tranche de Chorizo sur chacun et verser quelques gouttes d'huile d'olive. Faire dorer 5 minutes sous le grill préalablement rougi. Servir chauds.
Préparation 
Cuisson 
