250 mL de lait, 80 g de beurre, 16 morceaux de sucre, 150 g de farine, 3 oeufs entiers, 1 bonne cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
copyright recette Galette des rois
Verser dans une casserole le lait, le beurre, le sucre.
Porter à ébullition le lait.
Verser la farine d'un seul coup et bien remuer à la cuillère en bois.
Faire une boule et éteindre le feu.
Ajouter les 3 oeufs un par un.
Beurrer et farine la tôle.
Verser la préparation et dorer le dessus avec un oeuf.
Faire un décor à la fourchette.
Cuire 25 min à 180°C.
Cuisson 
