boeuf haché 500g, pomme de terre ou purée, 1 oignon, 1 g d'ail, légumes (tomates ou carottes ou petit pois), 1 c à S de farine, basilic, 1 jaune d'oeuf, 100 g gruyère
copyright recette Hachis parmentier
Faire revenir l'ail, l'oignon et la viande.
Y ajouter le ou les légumes couper finement.
Laisser mijoter 15 mn.
Hors du feu ajouter 1 cà S de farine, les herbes et le jaune d'oeuf.
Dans un plat alterner purée, préparation viande, purée et gruyère.
Mettre au four à 180°c pour 20 mn.
Préparation 
Cuisson 
