2 oeufs ; 350 g. de sucre ; 1 cuillérée à café d'extrait de vanille ; 450 g. de farine ; 1 sachet de levure ; 200 g. de beurre ramolli ; 1 pincée de sel ; 300 g. de chocolat
1) Préchauffer le four à 180°.
2) Battre ensemble dans une terrine le sucre, la vanille et les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
3) Ajouter ensuite la levure, la farine, le sel, le beurre fondu.
4) Couper le chocolat en petits morceaux à l'aide d'un couteau. Ne pas hésiter pas à mettre plusieurs chocolats différents ;-)
5) Incorporer les copeaux à la pâte sans trop la travailler.
6) Faire des petites boules de pâte et les déposer sur une plaque allant au four.
7) Enfourner 10 min. Par plaque. Les cookies doivent être tendres et moelleux au centre.
8) Laisser ensuite reposer pour qu'ils refroidissent complètement et durcissent un peu.
Ajouter des morceaux de noix, de noisettes, de noix de macadomia selon l'humeur !
