1 morceau de citrouille, 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de maïzena, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre, 3 sachets de sucre vanillé, 4 oeufs, 3 cuillères à soupe de lait, 15 pruneaux
copyright recette Gâteau de citrouille aux pruneaux d'annie
Epluchez et coupez la citrouille en dés, la cuire à la vapeur ou à l'eau. Egouttez puis mixez en purée.
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Dans un récipient, battre les oeufs avec 2 sachets de sucre vanillé et le sucre en poudre, puis la farine et la maïzena. Rajoutez le lait délicatement.
Beurrez un moule à manqué.
Versez y la préparation et déposez dessus les pruneaux.
Faites cuire 25 min et piquer avec la pointe d'un couteau pour en vérifier la cuisson, elle doit en ressortir sèche.
Après cuisson, saupoudrer avec un sachet de sucre vanillé.
Préparation 
Cuisson 
