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Recette de cuisine > recettes tarte tatin > recettes tatin > recettes tarte tatin maison > pâte à brioche

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Fiche recette - Desserts
 

MORGANE

Repos 1 heures
Cuisson 25 minutes
 
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pâte à brioche



2.7 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

200gr de farine, une pincée de sel, 3cuillerées à soupe de lait, 125gr de beurre, 2 oeufs, 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre, 15gr de levure boulanger.
 

 

Mettez la farine dans une terrine.
Faites tiédir le lait dans lequel vous mélangerez le sucre, le sel et la levure. Versez peu à peu sur la farine , en tournant.
Ajoutez le beurre ramolli et les oeufs battus. Travaillez bien le mélange.
Versez-le dans un moule beurré et laissez lever une heure, recouvert d'un torchon, dans un endroit tiède.
Si la brioche colore trop vite pendant la cuisson (25minutes), couvrez-la d'un papier huilé et diminuer la chaleur.

Une recette de SUPERMOMO - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_pate-a-brioche_251264.htm


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