1/4 l d'eau, 100g de beurre, 150g de farine, 4 oeufs, sel, poivre
copyright recette Gnocchis
Faire bouillir l'eau avec le sel et 100g de beurre.
Y verser 150g de farine, bien mélanger et laisser la pâte un peu sécher sur le feu.
Hors du feu, ajouter 4 oeufs 1par 1.
bien mélanger à nouveau (batteur si nécessaire).
Avec une cuillère, faire tomber un peu de pâte dans l'eau bouillante pour former les gnocchis.
mettre sur du sopalin pour égoutter.
Préparation 
Cuisson 
