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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Pets de nonne

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Fiche recette - Entrees
 

Mame

Préparation 45 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Pets de nonne



3.8 / 5  -  10 avis
Tout simplement divin...

 

 
 

Pour 4 personnes

125g de farine, 200 ml eau, 50g de beurre, 4 oeufs, 150 g de gruyère râpé, sel.
Pets de nonne, recette, photo
copyright recette Pets de nonne
 

 

Faire bouillir l'eau avec le beurre, le sel, y jeter la farine et laisser cuire 2 à 3 mn tout en remuant.
retirer du feu et ajouter les oeufs un par un.
Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Ajouter le gruyère.
Mettre de l'huile dans une poêle, laisser tomber
le contenu d'une cuillère de pâte dans l'huile afin de faire des petits tas.
Laisser gonfler, les retourner quand un côté est cuit, une fois cuit des deux côtés les déposer sur du papier absorbant.
   
Servir avec une salade du jardin.

Une recette de anclemaleo - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_pets-de-nonne_251258.htm


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