Entre la Danette et le Mont-blanc. Recette Economique
6 à 8 pots
100g de chocolat pâtissier, 75cl de lait, 75 g de sucre en poudre, 40g de maïzéna
Mélanger la maïzéna et le sucre. Délayer avec 25cl de lait froid.
Faire fondre le chocolat dans 30 cl de lait. Ajouter à la maïzéna délayée tout en mélangeant.
Remettre le tout à cuire à feu doux sans cesser de mélanger. Retirer du feu quand la consistance crémeuse est atteinte. Stopper la cuisson avec le reste de lait encore froid.
Mélanger pendant que ça refroidit pour éviter la formation d'une peau. Verser dans des pots et mettre au réfrigérateur.
C'est meilleur le lendemain après un repos au frigo.
Préparation 
