1 Lapin coupé en morceaux, 20 cl de Cidre Brut, 4 Pommes coupées en dés, 2 échalotes hachées, 30 gr Beurre salé, 1 c à spe Huile, Cannelle, sel, poivre, laurier, gingembre
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et le beurre
Faite dorer les morceaux de lapin
Ajouter les échalotes, les pommes, le laurier, cannelle, gingembre
Saler et poivrer puis mouiller avec le cidre
Couvrer et cuire 1 H
