1 GATEAU AU CHOCOLAT, 1 BOCAL DE CERISE AU SIROP, 350 ML DE CREME FRAICHE,350ML DE LAIT ENTIER, 8 JAUNES D'OEUFS,125G DE SUCRE,40 G DE CACAO,100G DE CHOCOLAT, 1 BRIQUE DE CREME FOUETTEE
PREPARER LA CREME
FAIRE CHAUFFER LA CREME ET LE LAIT. MELANGER LES JAUNES AVEC LE SUCRE ET LE CACAO. FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT AU BAIN MARIE. AJOUTER LE LAIT/CREME SUR LE MELANGE JAUNES SUCRE. REMETTRE SUR LE FEU ET AJOUTER LE CHOCOLAT FONDU
LAISSER EPAISSIR ET METTRE A REFROIDIR
PENDANT CE TEMPS, COUPER LE GATEAU AU CHOCOLAT EN MORCEAU ET LES METTRE AU FOND D'UN PLAT (OU AU FOND DE VERRINE)AJOUTER LE SIROP DE CERISE SUR LE GATEAU PUIS DISPOSER LES CERISES. AJOUTER LA CREME AU CHOCOLAT ET AU MOMENT DE SERVIR NAPPER DE CREME FOUETTEE
