3 oeufs, 1/2 verre de farine, 1/2 verre de fécule de pomme de terre, 1 paquet de sucre vanillé
Remuer pendant 10 mn jaunes d'oeufs et sucre. Ajouter peu à peu la farine et la fécule en remuant. Ajouter la levure. Puis incorporer les blancs en neige très ferme. Verser dans un moule beurré et saupoudré de sucre cristallisé.
Faire cuire à four moyen environ 20 mn. Démouler chaud sur un torchon. Laisser refroidir.
Préparation 
Cuisson 
