150 g de petites crevettes décortiquées, 1 grosse tomate, 2 poivrons, 7 gros champignons, 2 oignons, 1 bouillon de poulet, sel, poivre, coriandre, huile d'olive
copyright recette Boulgour aux crevettes
Dans une poêle creuse, faire revenir les poivrons pendant 10 min dans de l'huile d'olive. Ajoutez les oignons, et faite revenir encore 10 min.
Dans un poêle beurrée, faire dorer les champignons préalablement coupés en morceaux, et ajoutez les dans la 1ère poêle.
Couper la tomate en petits dés, et ajoutez dans la poêle.
Verser les crevettes, le bouillon, et ajouter le boulgour selon la quantité souhaité. Couvrir et laisser sur feu doux pendant environ 20 min, jusqu'à cuisson complète du boulgour.
Au dernier moment ajoutez la coriandre et servez aussitôt.
Préparation 
