5 à 6 tranches de saumon fumée, 100g de fromage de chèvre, 5 à 6 kiri, 3 échalottes, 10cl d'huile d'olive, 10cl de crème liquide, 1 c à soupe de ciboulette, 1 c à café de coriandre, 1/2 c à café poivre
copyright recette Briwat de saumon au chèvre
Dans un saladier , mettre à température ambiante les fromages.Incorporer les échalotes préalablement ciselées , la
ciboulette, le coriandre, la crème,l'huile d'olive et le jus citron.
Ajouter le poivre.
Placer au réfrigérateur 30 minutes afin de durcir un peu le mélange.
Former ensuite les briwats avec la farce, et faire frire.
Vous pouvez servir les briwats avec une salade de concombres très fraiche
Préparation 
