1 pâte feuilletée, du boursin, des grosses crevettes roses, du citron vert
- Décortique les crevettes et coupe-les en petits morceaux
- Dans une assiette creuse mélange le boursin avec les crevettes et le zeste du citron vert
- Etale la pâte feuilletée avec un cercle à patisserie. Au milieu met une petite cuillerée de la préparation et replie les bords
- Badigeonne les croissants avec du jaune d'oeuf avant de les mettre dans le four
