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Recette de cuisine > Recette de plat > Timbales de courgettes

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Fiche recette - Plats
 

Occuscactus

Préparation 10 minutes
Cuisson 3 minutes
 
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Timbales de courgettes



3 / 5  -  2 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

4 belles tranches de saumon fumé, 2 grosses gourgettes, 2 ou 3 oeufs, 10 cL de crème fraîche épaisse, menthe, poivre, sel, huile d'olive.
 

 

Raper les courgettes à la mandoline. Les faire revenr dans de l'huile d'olive avec la menthe. Poivrer et saler (attention au saumon fumé!). Réserver.

Mixer les oeufs, la crème et un quart des courgettes pour faire une mousse.

Tapisser un moule à cake de saumon fumé. Verser les courgettes et la mousse aux courgettes dans le moule.

Cuire 2 à 3 min au micro-onde (selon la puissance).

Une recette de occuscactus - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_timbales-de-courgettes_251232.htm


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