500gr de pâte feuilletée,50gr de farine,500gr de filet de saumon frais,150gr d'oseille,5oeufs,150gr de riz,150gr de beurre,1 cuil.a s.d'huile,40cl de créme,2 citrons,sel.poivre.( créme::)chauffer la créme fraiche ,saler poivrer au dernier moment ajouter le citron servir avec le koulibiak chaud
copyright recette Koulibiak de saumon
cuire le riz dans de l'eau (2 fois le vol du riz)15mn durcir les oeufs dans l'eau (9 a 10mn)égouter le riz ajouter le beurre,écaler les oeufs,puis les couper en rondelles
faire cuire le saumon dans une poéle 2mn par face couvrir et cuire a petit feu 5mn éffeuiller la chair .saler,poivrer.faire fondre l'oseille dans du beurre,ajouter la créme saler,poivrer
étaler la pâte en 2 rectangles sur le 1er disposer 1 couche de riz 1 c d'oseilles des oeufs et le saumon recouvrir avec la 2 pâtes souder les bords dorer a l'oeuf cuire au four 40mn
Préparation 
Cuisson 
