4 tranches de pain de mie, 2 oeufs, 2 tranches de jambon, fromage râpé, sel, poivre
1. Cassez les oeufs un à un dans une poêle légèrement huilée et faites-les cuire sur feu moyen.
2. Déposez une tranche de jambon sur une tranche de pain de mie. Saupoudrez généreusement de gruyère râpé et refermez le croque-monsieur avec une deuxième tranche de pain de mie. Faites de même pour le second croque-monsieur.
3. Faites-les griller quelques minutes dans un appareil à croque-monsieur.
4. Servez chaud, avec l'oeuf au plat sur le dessus. Salez et poivrez.
Préparation 
Cuisson 
