Recette apprise de ma grand-mère Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
1 kg de steack haché surgelé au moins 10% matière grasse sinon trop sec, 3gros oignons mixe, 5 oeufs et la valeur de plus d'un quart de baguette mouillée, sel, poivre 5 baies
Mélanger le tout après avoir essoré le pain mouillé, gouter. (Très important pour ajuster le goût)
Ensuite important grand-mère ne faisait pas la cuisine à l'huile donc un morceau très généreux de beurre
Faire les clops aussi genereusement en ayant pris soin avant chaque clops de passer les mains sous l'eau tiede ca empêche les clops de coller quand on les fait nous les aimons grilles mais chacun ses gouts
