un reste de purée,2 oeufs,150 a 200gr de farine,un peu de lait,sel ,huile pour friture
copyright recette Galettes de pommes de terre
délayer la purée avec le lait ajouter les oeufs,le sel malanger bien puis incorporer la farine pour avoir une pâte homogéne
faire chauffer l'huile ,façonner des petites galettes faire dorer dans la friture
dresser accompagner d'une salade verte
Préparation 
Cuisson 
