Utiliser des moules à Muffins Recette pour petits enfants Recette Traditionnelle
Pour 12 nonettes
275g de farine, 125g de sucre, 200g de miel, 20cl d'eau, 75g de beurre, 2 sachets de levure chimique, 1 càc d'arôme orange, 1/2 càc de cannelle, 1 càc d'épices à pain d'épices marmelade d'orange
Faire chauffer l'eau, le miel, le sucre, le beurre et l'arôme en remuant sans arrêt. Ôter du feu aux premiers frémissements et bien mélanger. Tamiser la farine, la levure, et les épices et verser dessus le liquide chaud en fouettant pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer une heure au frigo.
Verser dans les moules à muffins et mettre sur chaque nonnette 1 càc de marmelade d'orange.
Faire cuire 20 min à 210C (surveiller la cuisson : les nonnettes doivent être bien gonflées et dorées)
A la sortie du four, les glacer avec du sucre glace délayé avec de l'eau. Laisser sécher et déguster si possible le lendemain.
Attention,pas question de les goûter à la sortie du four !
