Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic
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Recette Tendance Recette Festive
Pour 6 mini coupelles
70g de crème fleurette, 25g de jaune d'oeuf (1gros), 3cc de parmesan râpé, ½ cc de basilic ciselé, 2 ½ tomates séchées
Portez la crème à ébullition. Versez la sur le jaune légèrement fouetté. Ajoutez le parmesan et le basilic. Salez si besoin.
Coupez les tomates en petits morceaux. Les placer dans 6 mini coupelles.
Versez la crème dessus.
Mettez au four 35min à 90°C
Et voilà ... A servir en assortiment de mini entrées...
Préparation 
Cuisson 
