180g farine, 1 sachet levure, 3 oeufs, 100g olives vertes, 100g d'olives noires, 10cl d'huile d'olive, 10cl de lait (ou de crème), 150g gruyère râpé, 100g de lardons fumés, 1 pincée de sel, poivre
copyright recette Cake aux 2 olives
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez avec délicatesse la levure et la farine
Battez au fouet les oeufs entiers, l'huile et le lait. Salez et poivrez cette préparation et versez-la sur la farine. Incorporez avec précaution afin d'obtenir un mélange homogène.
Coupez en dés les lardons et ajoutez-les, ainsi que les olives et le gruyère râpé, à la préparation.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, ou en silicone.
Faites cuire au four pendant 50 min.
Surveillez la fin de cuisson en piquant le cake avec la lame d'un couteau qui doit en ressortir sèche.
Préparation 
Cuisson 
