4 très grosses pommes de terre, 4 petites courgettes, 40 cl de crème fraîche, 25 cl de lait, 200 g de fromage râpé, 1 pincée de noix de muscade, beurre, sel et poivre
Préchauffer le four à 180° et beurrer un plat à gratin. Peler et laver les pommes de terre, les couper en fines rondelles, laver les courgettes, ôter les extrémités et les couper en fines rondelles. Étaler la moitié des pommes de terre, saler et poivrer, étaler les courgettes, saler et poivrer et terminer par les pommes de terre. Mélanger en fouettant la crème, le lait, la muscade, la moitié du fromage, saler et poivrer, verser le mélange sur les légumes. Recouvrir du reste de fromage et enfourner une heure environ en surveillant la cuisson.
Préparation 
Cuisson 
