350g de cabillaud, 2 càs de basilic, 1 càs de coriandre, 1 gousse d'ail, 1 citron vert, 30cl de lait de coco, 1 oeuf + 1 jaune, 2Og de beurre, 2 càc de fécule, sel et poivre
Faire chauffer le four à 180°
Faire épaissir le lait de coco avec la fécule
Hacher l'ail et le cabillaud, mélanger avec le lait de coco et le zeste de citron, le basilic et la coriandre, l'oeuf et le jaune, sel et poivre
Cuire 35 mn dans des ramequins beurrés
Laisser tiédir et arroser du jus de citron
Préparation 
Cuisson 
