100 grammes de noisettes, 100 grammes de sucre, 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 noisette de beurre
copyright recette Gâteau aux noisettes
Commencer par beurrer un plat et préchauffer le four thermostat 6 (180°).
Faire griller les 100 grammes de noisettes dans une poêle à sec pendant une dizaine de minutes.
Mettre les noisettes grillées dans un torchon et frotter afin de retirer la petite peau restante, puis les passer au blinder (ou tout autre appareil capable de réduire les noisettes en poudre).
Ajouter les 100 grammes de sucre à la poudre de noisettes. Mélanger
Ajouter un oeuf entier et le jaune de l'autre oeuf. Mélanger
Monter le blanc d'oeuf restant en neige. Ajouter le sachet de sucre vanillé
Ajouter le blanc monté en neige à la préparation (noisette, sucre, oeuf + jaune) en plusieurs fois et sans le casser afin de faire une pâte légère.
Mettre la préparation dans le plat.
Mettre au four pour 20 à 30 minutes selon le four.
Préparation 
Cuisson 
