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Recette de cuisine > recettes mascarpone > recettes tiramisu > recettes tiramisu aux fraises > Tiramisu à la fraise

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Fiche recette - Desserts
 

nunzia

Préparation 10 minutes
Réfrigération 3 heures
 
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Tiramisu à la fraise



3.8 / 5  -  5 avis
ww5.5pts/pers

 

 
 

Pour 4 personnes

250g de fraises, 300g de fromage blanc à 0, 3 oeufs, 125g de sucre (j'ai mis 100g), 1 sucre vanillé, 150g de biscuits secs (j'ai mis une douzaine de biscuits soit environ 100g)
 

 

Lavez, équeutez les fraises, en garder quelques-unes pour la déco et mixez le reste avec 50g de sucre. Emiettez ou mixez les biscuits, réservez.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et les 50g de sucre restant jusqu'à ce que le mélange devient mousseaux. Ajoutez le fromage blanc et bien battre l'ensemble. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélangez doucement à la préparation. Etalez le coulis de fraises dans un plat ou des coupelles, ajoutez les biscuits émiettés puis la préparation.
   
Mettez au réfrigérateur pendant 3h minimum. Décorez avec quelques frai

Une recette de nunzia - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tiramisu-a-la-fraise_251226.htm


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