Penser à mettre la cuve de la sorbetière 12h au congélateur avant de commencer à préparer la glace.
Mixer les 8 gâteaux puis ajouter les 4 jaunes d'oeufs et réserver.
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent.
Battre la crème liquide en chantilly et l'incorporer à la préparation. Puis rajouter lae dernier gâteau émietté grossièrement et passer le tout 30 min à la sorbetière.
Si la glace n'est pas bien prise la mettre 30 min au congélateur.
Préparation 
Congélation 
